La región de Murcia es un lugar ideal donde organizar unas buenas vacaciones. Si la visitas, no puedes perderte una de sus ciudades más importantes: Cartagena. Al encontrarse localizada en una privilegiada zona de la costa murciana, su clima te permite disfrutar de uno de los municipios con más historia del España casi cualquier época del año.

En un lugar con una historia milenaria, la gastronomía no sería menos. Conoce la gastronomía tradicional de Cartagena a través de los cinco platos que te traemos a continuación.

Descubre la huella que romanos, fenicios y árabes han dejado en los recetarios de la gastronomía tradicional de Cartagena. Con una gran variedad de ingredientes, dicen que sus huertas están bañadas por un mar con especies propias y que traen platos sorprendentes a cualquier mesa.

Los michirones

Las tapas son una de las mejores maneras de empezar con la gastronomía tradicional de Cartagena. Estas alubias blancas comidas con palillos no faltan en cualquier celebración cartaginense, y se preparan con chorizo, tocino, jamón y patatas. Para los paladares fuertes, también los hay con guindilla.

Las salazones

Se trata de la más antigua de las recetas de la zona, tanto que resulta que ya en la Edad de Bronce se conservaba así el pescado. Esta tradición fue continuada por fenicios y romanos, como el atún, el bonito o las sardinas, y en cualquier bar cartagenero te lo puedes encontrar acompañado de guisantes o tomates frescos. La mezcla entre mar y huerta de este plato es la más pura identidad de la gastronomía tradicional de Cartagena.

Pulpo a la Cartagena

El pulpo no sólo es patrimonio gallego, sino que también es una de las comidas típicas de la gastronomía tradicional de Cartagena, imprescindible por tu paso en la ciudad. El pulpo que se vende en Cartagena y encontrarás en todos los restaurantes es un pulpo pequeño de roca. Es característico preparar pulpo a la cartagenera sobre unas grandes planchas, aliñado con aceite de oliva, vinagre de Módena y zumo de limón.

Los exploradores

Esta variante de la empanadilla rellena de morcón y huevo, o de carne picada y rebozada con azúcar glas en su variante de interior, combina lo dulce y lo salado en la receta más experimental de la gastronomía tradicional de Cartagena.

El conejo cabañil

Pero no todo viene del mar. El conejo es uno de los productos más típicos y consumidos de la gastronomía murciana. El plato más típico con conejo de la gastronomía tradicional de Cartagena es el que se prepara con ajo cabañil, una receta muy sencilla de preparar que guarda su origen humilde en las cabañas.

Aprovecha los encantos turísticos que tiene la ciudad para salir a conocerla, como dar un paseo por el puerto, recorrer su parque natural y algunas de sus playas o subir al Castillo de las Concepción con el ascensor panorámico y vislumbrar las vistas de la ciudad. No te pierdas el teatro romano de Cartagena y sus ruinas o el submarino de Isaac Peral, algunas de las maravillas que puedes ver mientras disfrutas de la mejor gastronomía tradicional de Cartagena.

Después de un largo de día turismo y buen comer, en las habitaciones de Posadas de España Cartagena encontrarás el mejor descanso y la mayor comodidad posible, pues en caso de que viajes con coche no tendrás que preocuparte por el aparcamiento, va incluido y garantizado con la reserva.

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